Kto kupuje sprzęt gastronomiczny z licytacji
Kupują osoby otwierające pierwszy lokal, które chcą wyposażyć kuchnię za ułamek ceny nowego sprzętu, właściciele działających restauracji uzupełniający park maszyn oraz pośrednicy, którzy odnawiają urządzenia i sprzedają je z własną gwarancją. Dla nowego lokalu różnica między ceną nowego pieca a ceną z licytacji bywa jedną z większych oszczędności w budżecie otwarcia.
Dla tych grup liczą się trzy rzeczy: cena zakupu, kompletność zestawu i czas, w którym kuchnia ruszy. Licytacja rozstrzyga pierwszą, a dwie pozostałe oceniasz z obwieszczenia i na oględzinach przed wpłatą rękojmi.
Co sprawdzić w obwieszczeniu przed ofertą
Opis w obwieszczeniu bywa zbiorczy: kilkanaście pozycji pod jednym numerem, często z samą marką i orientacyjnym stanem. Sprawdź, czy lista zawiera numery fabryczne, rodzaj zasilania (prąd jednofazowy czy trójfazowy, gaz) oraz czy sprzęt jest sprawny, czy tylko zajęty w stanie, w jakim go zastano.
Sprzedaż w egzekucji odbywa się bez rękojmi za wady, więc jeśli obwieszczenie podaje termin oględzin, zaplanuj go przed wpłatą rękojmi. Urządzenia chłodnicze i gazowe warto obejrzeć z serwisantem, bo koszt uruchomienia potrafi zjeść część oszczędności.
- marka, model i numer fabryczny każdej pozycji
- rodzaj zasilania: prąd, gaz, woda
- stan agregatów chłodniczych i uszczelek
- kompletność zestawu i akcesoriów
- termin i miejsce oględzin
- koszt demontażu i transportu
Jak policzyć opłacalność zestawu
Zacznij od ceny, za jaką kupiłbyś porównywalny używany sprzęt z ogłoszenia lub od pośrednika, i odejmij koszty po przybiciu: demontaż, transport, przegląd serwisowy i podłączenie. Dopiero z tej kwoty wynika górna granica oferty.
Przykład na przyjętych założeniach: zestaw (piec, szafa chłodnicza, zmywarka i stoły) oszacowany na 24 000 zł ma cenę wywołania 18 000 zł na pierwszym terminie. Przy przybiciu za 20 000 zł, transporcie i montażu za 2 500 zł oraz przeglądzie za 1 500 zł całość kosztuje 24 000 zł. Porównywalny zestaw używany z ogłoszeń to 32 000 zł, więc zostaje 8 000 zł zapasu. Kalkulator licytacji liczy to dla twojej oferty, zanim wpiszesz kwotę.
Dlaczego alert działa lepiej niż przeglądanie portali
Wyposażenie lokali pojawia się w obwieszczeniach pod różnymi nazwami: sprzęt gastronomiczny, wyposażenie restauracji, urządzenia chłodnicze, maszyny do produkcji żywności. Ręczne przeglądanie portali komorników i syndyków oznacza, że część ogłoszeń zobaczysz dopiero po terminie oględzin.
W Ruchome ustawiasz kategorię, region i górną cenę wywołania, a wiadomość przychodzi po publikacji pasującej pozycji. W karcie masz cenę wywołania, rękojmię, termin, miejsce oględzin i link do obwieszczenia. Licytujesz sam u organizatora, a my znajdujemy ogłoszenie i liczymy opłacalność.
Sprzęt razem z transportem i maszynami
Kto kupuje wyposażenie lokalu, zwykle potrzebuje też transportu. Jeden zestaw alertów obejmuje przyczepy i lawety, busy i auta dostawcze, wózki widłowe do przestawienia ciężkiego sprzętu oraz sprzęt i wyposażenie z masy upadłości i leasingu.